Glad fortsättning på det nya året! Ayurveda tipsen och ayurveda inspirerade recepten är tillbaka efter en liten kort ledighet. Januaris Tips är Matsmältning och hur vi ser på den från ett ayurvediskt perspektiv!
"Du är vad du äter" uttrycket vill illustrera att matsmältning är av största vikt för att vara hälsosam. Det är inte bara vad vi äter, men också hur vi äter som påverkar vår allmänna hälsa. Kom ihåg att det är vad du gör dagligen, och inte då och då, som påverkar dig mest på lång sikt. Först, rekommenderar ayurveda att vi sitter ned när vi äter och att vår mage är i avslappnad hållning och vi är med i alla våra sinnen gällande smak, konsistens och doft på maten. Tänk på att äta ska vara som en form av meditation. Detta förbättrar matsmältning och intag av näring. Vi rekommenderar också att man undviker iskalla drycker med måltider, det är som att lägga vatten över elden (Agni-din matsmältning). Vattnet behöver inte vara varmt men gärna ljummet. Överät inte , ayurveda rekommenderar att vi lämnar en tredjedel av vår mage tom för att ge utrymme för matsmältning. Sista och klassikern, ät din största måltid under dagen (lunch), när Agni-matsmältningselden är som starkast.
Ett enkelt tips för att hjälpa din matsmältning är att efter lunch och middag ligga på vänster sida med något böjda knän. Stanna där i minst 10-15 minuter. Glad matsmältning alla!
